L’ingegno, la follia e l’intuizione di Franco Pepe hanno trasformato il sogno in un viaggio di scoperta attraverso una terra incognita, ispirati da profumi, colori, essenze che narrano con la pizza l’autenticità di uno straordinario paesaggio umano. Il sogno di Franco era raccontare la sua terra: “La pizza del territorio è sempre stato il mio sogno perché fin da ragazzo ho visto nella semplicità di un disco di pasta e nelle sue infinite declinazioni una potente capacità narrativa”. La sua pizza è una dimensione umana in cui si incontrano tradizione e creatività del pizzaiolo: contadini, allevatori e produttori diventano poeti e narratori. Per la prima volta sarà una pizza a indicare la rotta di un bellissimo viaggio attraverso colline, borghi, vigneti e oliveti. Le tappe sono scandite dagli artigiani che coltivano e trasformano materie prime identitarie di una terra generosa e ricca di valori: strade silenziose da Caiazzo inseguono valli e crinali delle colline che si affacciano sulla valle del Volturno, e continuano lungo i profili poderosi dei monti del Matese e del Taburno ascoltando storie antichissime. La pizza dunque come punto di partenza e fonte di ispirazione per un viaggio attraverso un territorio di grandi eccellenze e ricco di biodiversità ambientale e umana.
