Civico69

Nel cuore di Alife, a piazza della Liberazione, c’è la pizzeria-trattoria Civico 69, numero che, dice Armando, "comme avuote e comme ‘o ggire, sempe sissantanove è". Aperto nel 2015 per la passione culinaria di tre amici, restano Alfonso e Armando, il locale è divenuto presto realtà del territorio. “Puntiamo sui prodotti locali”, fa eco Danilo De Cristofaro, chef alifano purosangue, anche lui a chilometro zero. E così ogni giorno vanno e vengono carichi di mozzarella di bufala campana DOC del Caseificio Il Casolare, le farine del Mulino Caputo di Napoli, il caciocavallo dell’Azienda Agricola Miramonti di San Potito Sannitico, il pomodoro San Marzano Gustarosso della Cooperativa Danicoop di Sarno, il fiordilatte del Caseificio Perrella di Alife, la cipolla dell’Azienda Agricola Antonietta Melillo.

 

Le prelibate pizze, marinara, margherita, capricciosa infornate da Raoul, servite nelle sale tappezzate di nostalgiche foto di vita agreste, hanno impresso il rosso impressionista del piennolo, il pomodorino DOP delle pendici del Vesuvio. Dura la vita d’o piennolo, passa l’esistenza appeso a un filo. A dondolare, come un pendolo.